Coc de Licor de crema d’arròs Segadors del Delta

      06/07/2016
Coc de Licor de crema d’arròs Segadors del Delta

Si esteu pensant amb unes bones postres per acompanyar aquestes sobretaules d’estiu amb un bon Licor d’Arròs Segadors del Delta l’heu trobat! No hi ha res millor com un coc amb l’ingredient estrella.

INGREDIENTS

 

  • 4 ous
  • 240gr de sucre
  • 125gr d’oli d’oliva
  • 100ml de llet sencera
  • 200ml de Licor Crema d’Arròs Segadors del Delta
  • 300gr de farina de blat
  • 100gr de farina de panís
  • 1 o 2 sobres de llevat en pols

Coc licor de crema d'arròs

Abans de començar escalfarem el forn a 200º (només la part de baix).

PREPARACIÓ

 

  1. Pesar tots els ingredients
  2. Mesclar les farines amb el llevat
  3. Separar les clares dels rovells
  4. Muntar les clares al punt de neu, ho podem fer batent les clares a mà o amb una batedora elèctrica.
  5. Un cop estiguin al punt de neu anirem afegint poc a poc la resta d’ingredients sense deixar de batre i amb el següent ordre: els rovells dels ous, el sucre, l’oli, la llet, el licor Crema d’Arròs Segadors del Delta i per últim les farines amb el llevat que heu mesclat prèviament.
  6. Un cop ho tinguem ben mesclat ficarem la barreja a un motlle i ho enfornarem durant uns 40 min.
  7. Desprès de 40 min punxarem amb un escuradents el coc i si l’escuradents surt net ja tenim el coc llest!
  8. El cobrirem de sucre amb pols i ja el tenim acabat!

Que aprofiti!